Nombre Común: #

  • Cebada

Nombre en Castellano: #

  • Cebada común
  • Hordeum vulgare

Lugares en el Mundo donde Puede Encontrarse: #

  • La cebada se cultiva en muchas regiones del mundo con climas templados, especialmente en Europa, Asia, América del Norte y Australia.

Droga Vegetal: #

  • Los granos de cebada son la forma de droga vegetal utilizada con fines medicinales.

Tipo de Sustancia con Contenido Mínimo por Gramo: #

  • La cebada en grano no está definida en farmacopeas como una droga con un contenido mínimo específico por gramo.

Principales Constituyentes: #

  • Carbohidratos (principalmente almidón)
  • Proteínas
  • Vitaminas (especialmente del complejo B)
  • Minerales (como hierro, magnesio y zinc)
  • Fibra dietética

Acción Farmacológica: #

  • Nutritiva: La cebada es una fuente de carbohidratos, proteínas y nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
  • Digestiva: La fibra dietética presente en la cebada puede ayudar a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
  • Hipoglucemiante: Algunos estudios sugieren que el consumo de cebada puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  • Reducción del colesterol: La fibra soluble presente en la cebada puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) en la sangre.

Indicaciones y Recomendaciones: #

  • Consumo como parte de una dieta equilibrada y saludable.
  • Puede ser útil en personas con diabetes para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Beneficioso para la salud cardiovascular debido a su capacidad para reducir el colesterol LDL.
  • Adecuado para personas que buscan aumentar su ingesta de fibra dietética para mejorar la salud digestiva.

Posología y Modo de Empleo: #

  • La cebada se consume principalmente como alimento en forma de grano entero, harina, copos o maltas.
  • Puede ser cocida y utilizada en sopas, guisos, ensaladas o como acompañamiento.
  • También se utiliza en la elaboración de bebidas como la cerveza y el whisky.

Efectos Secundarios: #

  • La cebada en sí misma raramente causa efectos secundarios, pero algunas personas pueden experimentar intolerancia al gluten si son sensibles al gluten presente en la cebada.
  • En grandes cantidades, la fibra dietética presente en la cebada puede causar molestias gastrointestinales como gases y distensión abdominal.

Precauciones: #

  • Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben evitar el consumo de productos que contengan cebada.
  • Aquellas con intolerancia a la fibra dietética deben moderar su consumo de cebada para evitar molestias digestivas.

Interacciones: #

  • No se conocen interacciones medicamentosas significativas con el consumo de cebada en cantidades alimentarias normales.
  • Sin embargo, las personas que toman medicamentos para reducir el azúcar en la sangre o el colesterol deben consultar a un médico antes de aumentar significativamente su consumo de cebada.

Presentaciones Simples: #

  • Grano entero de cebada.
  • Harina de cebada.
  • Copos de cebada.
  • Malta de cebada.

Presentaciones Compuestas: #

  • La cebada se utiliza como ingrediente en muchos productos alimenticios, incluyendo panes, cereales, cerveza, whisky y otros alimentos procesados.

Fórmulas Magistrales: #

  • No se aplica. La cebada no se utiliza en la preparación de fórmulas magistrales en el sentido farmacéutico, pero es un ingrediente común en la formulación de productos alimenticios.

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