Soja

Nombre Común, Nombre en Castellano, Nombres Botánicos: #

Nombre Común	Nombre en Castellano	Nombres Botánicos
Soja	—	Glycine max

Lugares en el Mundo donde Puede Encontrarse: #

• La soja es originaria de Asia Oriental, pero ahora se cultiva en todo el mundo, incluyendo países como Estados Unidos, Brasil, Argentina, China e India.

Droga Vegetal, Según Farmacopeas, Tipo de Sustancia con Contenido Mínimo por Gramo: #

Droga Vegetal	Tipo de Sustancia	Contenido Mínimo por Gramo
Semilla de Soja	Proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, minerales, fitoquímicos	Variable

Principales Constituyentes: #

• Proteínas: La soja es conocida por su alto contenido de proteínas, que son de alta calidad y contienen todos los aminoácidos esenciales.
• Lípidos: Contiene principalmente ácidos grasos insaturados, como ácido oleico y ácido linoleico.
• Carbohidratos: La soja contiene principalmente carbohidratos complejos, como la fibra dietética y almidón.
• Vitaminas y minerales: Incluyen vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, calcio y zinc.
• Fitoquímicos: Tales como isoflavonas, que tienen propiedades antioxidantes y fitoestrógenas.

Acción Farmacológica: #

• La soja y sus componentes pueden tener varias acciones farmacológicas, incluyendo:
  • Reducción del colesterol LDL: Los fitoesteroles presentes en la soja pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL en sangre.
  • Efectos estrogénicos: Las isoflavonas de la soja pueden actuar como fitoestrógenos, que pueden ser beneficiosos para la salud ósea y cardiovascular en mujeres posmenopáusicas.
  • Efectos antioxidantes: Los fitoquímicos presentes en la soja tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.

Indicaciones y Recomendaciones: #

• La soja y sus derivados se consumen comúnmente como parte de una dieta equilibrada y pueden formar parte de una alimentación saludable para la prevención de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares y cáncer.
• Se recomienda consumirla como parte de una dieta variada y equilibrada.

Posología y Modo de Empleo: #

• La soja se consume en diversas formas, incluyendo:
  • Semillas enteras
  • Harina de soja
  • Leche de soja
  • Tofu
  • Tempeh
  • Edamame (soja inmadura)
• La dosis y el modo de empleo pueden variar según la forma de presentación y las necesidades dietéticas individuales.

Efectos Secundarios: #

• La soja es generalmente segura para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades moderadas como parte de una dieta equilibrada.
• Sin embargo, algunas personas pueden experimentar intolerancia a la soja, alergias o efectos gastrointestinales como gases y malestar estomacal.

Precauciones: #

• Las personas con alergia a la soja deben evitar su consumo y leer cuidadosamente las etiquetas de los productos alimenticios para evitar la exposición involuntaria.
• Se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de consumir suplementos de isoflavonas de soja, especialmente en personas con antecedentes de cáncer de mama u otros trastornos hormonales.

Interacciones: #

• La soja puede interactuar con ciertos medicamentos, especialmente aquellos que afectan el metabolismo de las hormonas, como los anticonceptivos hormonales y los tratamientos de reemplazo hormonal.
• Se recomienda consultar a un médico antes de consumir grandes cantidades de productos de soja si se están tomando medicamentos que puedan verse afectados.

Presentaciones Simples: #

• Semillas de soja
• Harina de soja
• Leche de soja
• Tofu
• Tempeh
• Edamame

Presentaciones Compuestas: #

• La soja y sus derivados pueden formar parte de productos alimenticios compuestos, como hamburguesas vegetales, productos lácteos alternativos y suplementos nutricionales.

Fórmulas Magistrales: #

• La soja no se utiliza típicamente en fórmulas magistrales, ya que se consume principalmente como alimento y suplemento dietético.