Achiote (Colorante Natural/Antioxidante)

Nombre Común, Nombre en Castellano, Nombres Botánicos #

Nombre ComúnNombre en CastellanoNombres Botánicos
AchioteAchioteBixa orellana

Riesgos, Posibles Toxicidades, etc. #

Riesgos y ToxicidadesDescripción
Posible AlergiaPersonas sensibles pueden experimentar reacciones alérgicas a la planta o a sus componentes

Lugares en el Mundo donde Puede Encontrarse #

RegiónLugares de Encuentro
América Latina, Asia, ÁfricaEn zonas tropicales y subtropicales, especialmente en América Latina

Droga Vegetal, Farmacopeas, Tipo de Sustancia y Contenido Mínimo #

Droga VegetalFarmacopeasTipo de SustanciaContenido Mínimo por Gramo
Semillas de AchioteNo reconocidoBixina, NorbixinaVariable, dependiendo de la parte de la planta

Principales Constituyentes #

ConstituyentePorcentaje Aproximado en la Droga
Bixina0.5-2.5%
Norbixina2-5%

Acción Farmacológica y Mecanismo de Acción #

Acción FarmacológicaMecanismo de Acción
Colorante NaturalLas sustancias bixina y norbixina proporcionan el color característico al achiote
AntioxidanteContribuye a la protección de las células contra el daño oxidativo

Indicaciones y Recomendaciones #

IndicacionesRecomendaciones
Colorante en CocinaUtilizado como colorante natural en alimentos y platillos
Tradicionalmente en la Medicina PopularAlgunas culturas lo usan por sus posibles propiedades medicinales

Posología y Modo de Empleo #

Modo de EmpleoCantidad Recomendada
Uso en CocinaSegún la receta y preferencias culinarias
Infusión de SemillasSegún las indicaciones de un profesional de la salud o de la medicina tradicional

Efectos Secundarios y Causas #

Efecto SecundarioCausa
AlergiasReacciones alérgicas a las sustancias presentes en el achiote

Precauciones y Razones #

PrecauciónRazón
Alergias a Plantas de la Familia BixaceaeEvitar en personas con historial de alergias a esta familia de plantas
Embarazo y LactanciaConsultar con un profesional de la salud antes de usar

Interacciones y Razones #

InteraccionesRazón
No hay información específica sobre interacciones conocidas

Presentaciones Simples y Forma Farmacéutica #

Presentaciones SimplesForma Farmacéutica
Semillas de AchioteEn su forma natural para uso culinario

Presentaciones Compuestas y Componentes Adicionales #

Presentaciones CompuestasComponentes Adicionales
Mezclas de Especias y ColorantesAchiote, Cúrcuma, Pimentón
Sazonadores para MarinadosAchiote, Ajo, Orégano, Comino

Fórmulas Magistrales y Ingredientes Principales #

Fórmulas MagistralesIngredientes Principales
Aceite de Achiote para MasajesAceite de Achiote, Aceite de Coco
Pomada AntiinflamatoriaBixina, Manteca de Karité, Aceite de Coco

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