Nombre común: Nori
Nombre en castellano: Nori
Nombres botánicos: Porphyra spp.
Lugares en el mundo donde puede encontrarse:
| Región | Países |
|---|---|
| Asia | Japón, Corea, China |
| América | Estados Unidos |
| Europa | España, Portugal |
Droga vegetal según farmacopeas:
La droga vegetal de nori se obtiene principalmente de las hojas deshidratadas de la alga marina Porphyra spp.
Tipo de sustancia con contenido mínimo por gramo:
El contenido mínimo por gramo de la droga vegetal de nori puede variar dependiendo de las regulaciones locales y las especificaciones de la farmacopea.
Principales constituyentes:
| Constituyente | Contenido |
|---|---|
| Proteínas | Moderado |
| Vitaminas (B12) | Alto |
| Minerales (yodo) | Alto |
| Fibra | Moderado |
| Carotenoides | Moderado |
Acción farmacológica:
- Fuente de vitamina B12: el nori es una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12, lo que lo hace especialmente importante para personas con dietas vegetarianas o veganas.
- Fuente de yodo: el nori es rico en yodo, un mineral necesario para la función tiroidea adecuada.
- Fuente de proteínas: contiene proteínas de buena calidad y es utilizado como complemento alimenticio en muchas culturas.
Indicaciones y recomendaciones:
- Suplemento dietético: se puede utilizar como suplemento dietético para aumentar la ingesta de vitamina B12 en personas con dietas vegetarianas o veganas.
- Apoyo a la función tiroidea: el nori puede ser beneficioso para personas con deficiencia de yodo o problemas de tiroides, como el hipotiroidismo.
- Mejora de la salud cardiovascular: el contenido de fibra y carotenoides del nori puede contribuir a la salud del corazón y a la reducción del riesgo cardiovascular.
Posología y modo de empleo:
- Consumo directo: se puede consumir directamente como parte de platos de sushi, ensaladas u otros platos.
- Suplementos: también está disponible en forma de suplementos en cápsulas o tabletas para aquellos que prefieren una opción más conveniente.
Efectos secundarios:
- El consumo excesivo de nori puede llevar a una ingesta excesiva de yodo, lo que puede causar problemas de tiroides en algunas personas.
- Algunas personas pueden ser alérgicas al nori, especialmente aquellas con alergias a los mariscos u otras algas marinas.
Precauciones:
- Las personas con problemas de tiroides deben consumir nori con moderación y bajo supervisión médica para evitar una ingesta excesiva de yodo.
- Aquellas con alergias conocidas a los mariscos u otras algas deben evitar el consumo de nori y consultar a un médico si experimentan síntomas de alergia.
Interacciones:
- No se conocen interacciones significativas con medicamentos o suplementos específicos.
Presentaciones simples:
- Hojas de nori deshidratadas.
Presentaciones compuestas:
- Suplementos de vitamina B12 que contienen nori junto con otras fuentes de B12.
Fórmulas magistrales:
- No aplicable, ya que generalmente se consume como alimento o suplemento directamente sin necesidad de formulación especializada.
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